Energie uložená v borůvkách. Česká mrazírna využívá chytré řešení budoucnosti

Mrazírna funguje jako obří akumulátor, jen místo lithium-iontových článků využívá fyzikální vlastnosti potravin a prostředí / Pixabay
Přebytky elektřiny nemusí končit v drahých bateriích. Jeden zajímavý tuzemský projekt ukazuje, že energii lze efektivně „uložit“ i do chladu, třeba v mraženém ovoci. Neobvyklé řešení přináší nižší náklady, vyšší efektivitu a možná i nový směr pro budoucnost energetiky.

Pod pojmem ukládání energie si většina lidí představí něco jako velké baterie nebo rozsáhlé technologická úložiště. Česká mrazírna ovoce, hub a ořechů Solex Agro ovšem našla způsob, jak efektivně využít přebytky energie z fotovoltaiky. Místo ukládání elektřiny do klasických baterií ji ukládá ve formě chladu, a to přímo do svých mrazicích komor.

Princip je jednoduchý, ale chytrý. Když je elektřiny dostatek a je levná, mrazírna intenzivněji chladí své zásoby. Tím si „předchladí“ produkty a vytvoří zásobu energie, kterou může využít později.

Chlad jako forma energie

Tento přístup využívá faktu, že nízká teplota sama o sobě představuje uloženou energii. Jakmile jsou suroviny dostatečně zmražené, není potřeba tolik energie na jejich další udržování. Jinými slovy, energie se „uloží“ do chladu.

Mrazírna tak funguje jako obří akumulátor, jen místo lithium-iontových článků využívá fyzikální vlastnosti potravin a prostředí.

Chytrá automatizace

Klíčem k celému řešení je inteligentní řízení. Systém průběžně sleduje teploty v jednotlivých komorách a optimalizuje provoz podle aktuální situace, nejen podle dostupnosti energie, ale i podle cen na trhu.

Automatický systém měří patnáctiminutová maxima v odběru elektřiny a brání překročení rezervovaného příkonu, čímž eliminuje riziko pokut za překročení těchto limitů.

Výsledkem je maximální využití vlastní i levné nakupované energie a dlouhodobě optimalizované provozní náklady. Provoz je tak připraven na změny v účtování distribučních poplatků, které vstoupí v platnost již začátkem roku 2027. Jednoduše řečeno, když je elektřina levná, systém „nabíjí“ a tedy více chladí. Když je drahá, naopak využívá již vytvořený chlad a spotřebu omezuje.

Levnější a efektivnější než klasické baterie

Zajímavé je, že firma původně investovala i do klasického bateriového úložiště. Ukázalo se ale, že pro tento typ provozu není nezbytné, a v některých případech dokonce ani ekonomicky výhodné.

Místo drahých technologií tak stačilo lépe využít to, co už firma měla: mrazicí kapacity a vhodně nastavený provoz. Tento příklad ukazuje širší trend v energetice, ne vždy je nutné hledat složitá řešení. Někdy stačí změnit úhel pohledu a začít energii ukládat jinak, než jsme zvyklí.

Takzvaná „nepřímá akumulace“ energie, například ve formě chladu, tepla nebo jiných fyzikálních procesů, může být v mnoha provozech efektivnější než klasické baterie.

Přito zájem o bateriová úložiště celosvětově prudce roste. V roce 2025 byl v Evropě zaznamenán rekordní roční nárůst instalací. Podle aktuální zprávy SolarPower Europe bylo během jediného roku v Evropské unii nainstalováno 27,1 GWh nových bateriových úložišť. Jde o nejvyšší roční přírůstek v historii a potvrzení trendu, který trvá již dvanáct let po sobě.

Energie ukrytá v běžných věcech

Projekt mrazírny ukazuje, že inovace nemusí být vždy technologicky složité. Někdy jde spíš o chytré propojení existujících systémů. Energie budoucnosti nemusí být ukrytá jen v bateriích, ale i v tom, co máme každý den kolem sebe, třeba v obyčejných borůvkách.

Zdroj: SolarPower Europe, Energetický regulační úřad  

#energie #úložiště #mrazírna #borůvky #akumulátor

Mohlo by vás zajímat

Reklama